Publications & Works

Articles Published in Journals That Entered SCI, SSCI and AHCI Indexes

Evaluation of a Standardized Bakery Product (SUTMEK) as a Potential Tool for Baked-Milk Tolerance and Immunotherapy Research Studies

Kiykim A., Karakoc-Aydiner E. , Gunes E. , Nain E., Öğülür İ. , Yazici D., et al.
INTERNATIONAL ARCHIVES OF ALLERGY AND IMMUNOLOGY, vol.178, no.1, pp.1-9, 2019 (Journal Indexed in SCI) identifier identifier identifier

The Effect of Family Participation in Nutrition Education Intervention on the Nutritional Status of Preschool Age Children

Aktaç Ş. , Kızıltan G., Avcı S.
EGITIM VE BILIM-EDUCATION AND SCIENCE, vol.44, no.199, pp.415-431, 2019 (Journal Indexed in SSCI) identifier identifier

Evaluation of Nutrition Knowledge of Pregnant Women before and after Nutrition Education according to Sociodemographic Characteristics

AKTAÇ Ş. , SABUNCULAR G. , KARĞIN D. , GÜNEŞ F. E.
ECOLOGY OF FOOD AND NUTRITION, vol.57, no.6, pp.441-455, 2018 (Journal Indexed in SCI) identifier identifier identifier

IMPLEMENTATION OF A "BALANCED NUTRITION EDUCATION PROGRAM" AMONG PRIMARY SCHOOL CHILDREN IN TURKEY

Besler H. T. , MESERİ DALAK R., KÜÇÜKERDÖNMEZ Ö., ŞAHİN H., ÇİÇEK B., Gunes E. , et al.
NUTRITION, 2018 (Journal Indexed in SCI) identifier

Development and Validation of a Semi-Quantitative Food Frequency Questionnaire to Assess Dietary Intake of Turkish School-Aged Children

Güneş F. E. , Elmaciogiu F., Aktaç Ş. , Saglam D.
POLISH JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION SCIENCES, vol.66, pp.129-137, 2016 (Journal Indexed in SCI) identifier identifier

Articles Published in Other Journals

ZINC, ITS FUNCTIONS AND ROLE IN THE IMMUNE SYSTEM

Uslu B., Aktaç Ş.
Sağlık Bilimleri Dergisi, vol.30, no.1, pp.83-86, 2021 (National Refreed University Journal)

Nutritional label use amongpatients with type1 diabetes mellitus

CEBECİ A. , AKTAÇ Ş. , GÜNEŞ F. E.
Romanian Journal of diabetes nutrition and metabolic Disease, vol.28, no.1, pp.38-46, 2021 (Refereed Journals of Other Institutions) identifier

The relationship between social media use, eating attitude and body mass index among nutrition and dietetic female students: A cross-sectional study

Aktaç Ş. , Karğın D. , Güneş F. E.
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, vol.25, no.1, pp.78-86, 2021 (Journal Indexed in ESCI) identifier

İçecek Hidrasyon İndeksi Kavramı ve Etkileyen Faktörler

Şen N., Aktaç Ş.
Turkiye Klinikleri J Health Sci, vol.6, no.1, pp.148-154, 2021 (Other Refereed National Journals)

Evaluation of the Relationship Between Obstructive Sleep Apnea Syndrome and Diabetes Mellitus in Terms of Anthropometric Measurements

BENBİR ŞENEL G., AĞAN YILDIRIM K. , SÜNTER G. , AKTAÇ Ş. , KARADENİZ D., Koşunda A., et al.
Journal of Turkish Sleep Medicine, vol.7, no.1, pp.11-16, 2020 (Other Refereed National Journals)

The Relationship between Eating Behaviors of Children and Mothers, and Nutritional Status of Children

Güneş F. E. , Aktaç Ş. , İslamoğlu A. H. , Akduman G.
International Journal of Child Health and Nutrition, vol.9, no.4, pp.164-170, 2020 (Journal Indexed in ESCI) identifier

Fenilketonürili Çocukların Beslenme Durum ve Davranışları Üzerine Annelerin Besleme Davranışlarının Etkisi

AKTAÇ Ş. , AKDUMAN G. , FERELİ S. , KARĞIN D. , İÇEN H.
Türkiye Çocuk Hastalıkları Dergisi, pp.1-7, 2020 (Refereed Journals of Other Institutions)

Demir Homeostazisinin İmmün Sisteme Katkısı

Gürbüz M., Aktaç Ş.
Journal of Internal Medicine Journal Identity, vol.4, no.3, pp.117-131, 2019 (Other Refereed National Journals) Creative Commons License

Ağırlık Yönetimine Yeni Bir Yaklaşım: Yeme Farkındalığı

Çolak H., Aktaç Ş.
Adnan Menderes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi, vol.3, no.3, pp.212-222, 2019 (National Refreed University Journal)

İSTANBUL’DA YETİŞTİRME YURTLARI VE ÇOCUK EVLERİ SİTESİNDE KALAN ÇOCUKLARIN BESLENME DURUMLARI VE YEMEK HİZMETLERİNDEN MEMNUNİYETLERİNİN BELİRLENMESİ

Aktaç Ş. , Sabuncular G. , Genç S., Vural B., Güneş F. E.
Türkiye Sosyal Hizmet Araştırmaları Dergisi, vol.2, no.2, pp.215-227, 2018 (National Refreed University Journal)

Çocuklarda Seçici Yeme ve Risk Faktörleri

KERMEN S., AKTAÇ Ş.
Güncel Pediatri, vol.16, no.3, pp.85-102, 2018 (Refereed Journals of Other Institutions)

Karaciğer Fibrozisi: Antifibrotik Etki Gösteren Besinler ve Besin Bileşenleri

ÖZLÜ T., AKTAÇ Ş.
Güncel gastroenteroloji, vol.22, no.4, pp.230-235, 2018 (Other Refereed National Journals)

Çocuklarda Seçici Yeme ve Risk Faktörleri

Aktaç Ş. , Kermen S.
Güncel Pediatri, vol.3, no.16, pp.85-102, 2018 (Journal Indexed in ESCI)

Diversity and Nutrient Composition of the Diets of Breastfed Infants

Boran P. , Aktaç Ş.
Turkiye Klinikleri Journal of Pediatrics, vol.27, pp.9-19, 2018 (Refereed Journals of Other Institutions) identifier

MEVSİMLİK TARIM İŞÇİLERİNİN ÇALIŞMA KOŞULLARI, BESLENME DURUMLARI VE GÖRÜLEN SORUNLAR

Fereli S. , Aktaç Ş. , Güneş F. E.
Gazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi, vol.1, no.3, pp.36-47, 2016 (National Refreed University Journal)

Çocuk Sağlığı İzlem Polikliniği nde takip edilen dokuz ve on iki aylık bebeklerde tamamlayıcı beslenme uygulamaları ve besin öğesi alımlarının belirlenmesi

AKTAÇ Ş. , GARİPAĞAOĞLU DENİZHAN M., GÖKÇAY E. G. , AKMAN Z.
ÇOCUK DERGİSİ, vol.15, no.2, pp.56-64, 2015 (Other Refereed National Journals)

Refereed Congress / Symposium Publications in Proceedings

Besin Alerjisi Tanısına Göre Ebeveynlerin Besin Satın Alma Alışkanlıklarının Karşılaştırılması

ÇELİK Z. M. , AYDINER E. , FERELİ S. , AKTAÇ Ş. , GÜNEŞ F. E.
GIDA ALERJENLERİ, BULAŞANLARI ve HALK SAĞLIĞI AÇISINDAN ÖNEMİ (GABS2021), Turkey, 24 June 2021

ERGENLER İÇİN AİLE YEMEKLERİ ÖLÇEĞİ’NİN GELİŞTİRİLMESİ

KERMEN S., AKTAÇ Ş.
2nd International Health Sciences and Life Congress, 24 - 27 April 2019

D VİTAMİNİ VE İMMÜN SİSTEM

KENGER E. B. , AKTAÇ Ş.
2nd International Health Sciences and Life Congress24-27 April 2019 Burdur/TURKEY, Burdur, Turkey, 24 - 27 April 2019, pp.247-254

HİPERTANSİYONDA ÜZÜM ÇEKİRDEĞİ EKSTRESİNİN ANTİHİPERTANSİF ETKİSİ

Baykan M., Aktaç Ş.
Erasmus International Academic Research Symposium on Health Sciences, İzmir, Turkey, 5 - 06 April 2019, pp.59-72

Determination of Differences in Nutritional Behaviour and Consumption of Children Continuing to the Kindergartens According to Socioeconomic Region

Aktaç Ş. , Karğın D. , Sabuncular G. , Güneş F. E.
1st International Eurasian Congress of Social Pediatrics, İstanbul, Turkey, 27 - 30 March 2019, pp.124

The Effect of Family Participation in Nutrition Education Intervention on the Nutritional Status of Preschool Age Children

Aktaç Ş. , Kızıltan G., Avcı S.
1st International Eurasian Congress of Social Pediatrics, İstanbul, Turkey, 27 - 30 March 2019, pp.110

The Nutritional Properties of the Kindergartens' Menus in Anatolian Side of Istanbul

Aktaç Ş. , Karğın D. , Sarıkaya B., Güneş F. E.
1st International Eurasian Congress of Social Pediatrics, İstanbul, Turkey, 27 - 30 March 2019, pp.151

Assessment of the Effect of Responsive Feeding Education on Nutritinaol Status of Infants

FERELİ S., AKTAÇ Ş. , GÜNEŞ F. E. , BORAN P.
1.Uluslararası Avrasya Sosyal Pediatri Kongresi, 28 November - 01 December 2018

Assessment of the effect of responsive feeding education on nutritional status of infants

Fereli S. , AKTAÇ Ş. , GÜNEŞ F. E. , BORAN P.
1st International Eurasian Congress of Social Pediatrics, 01 December 2018

The Determination of the Heavy Metals That Effect Human Health in Fish By ICP-MS Method

GÜNEŞ F. E. , BİÇER A. H. , GEDİK E., BÖNCE G., AKTAÇ Ş.
3rd World Summit and Expo on Food Technology and Probiotics - 2018, Prag, Czech Republic, 25 - 26 October 2018

Assessment of Food Label Reading Status of Individuals with Type 1 Diabetes Mellitus

AKTAÇ Ş. , CEBECİ A., KESKİN S., ŞENGÜZEL S., GÜNEŞ F. E.
3rd World Summit and Expo on Food Technology and Probiotics-2018, 25 - 26 October 2018

Relationship Between Cognitive Function Disorders In Obesity and Lycopene

ÖZTAĞ M., AKTAÇ Ş.
The International Congress of Eurasian Natural Nutrition and Healthy Life’2018, Turkey, 12 - 15 July 2018

ONKOLOJİK TEDAVİ ALAN HASTALARIN BESLENMEDURUMLARININ TEDAVİ KAYNAKLI YAN ETKİLERLEİLİŞKİSİNİN ve PG-SGA SKORLARININ İNCELENMESİ

YILDIZ K., BERBER T., AKTAÇ Ş.
7. iSTANBUL DAHİLİYE KLİNİKLERİ BULUŞMASI, Turkey, 17 - 19 November 2017

Determination of Energy and Nutrient Intake Levels in Burned Children

AKTAÇ Ş. , BAŞOĞLU İ. A. , CEBECİ A., OĞUZ E., ÖMEROĞLU B.
International Meeting on Educatıon Research in Health Sciences, (IMER-HS), 3 - 05 November 2017

Evaluation of Nutritional Practices of Amateur Adolescent Swimmers

Aktaç Ş. , Fereli S. , Sabuncular G. , Güneş F. E.
International Meeting on Education Research in Health Science, İstanbul, Turkey, 3 - 05 November 2017, pp.108

Evaluation of The Effect of Nutrition Education Developed for Pregnancy on Nutritional Knowledge Level

Aktaç Ş. , Sabuncular G. , Karğın D. , Güneş F. E.
INTERNATIONAL MEETING ON EDUCATION RESEARCH IN HEALTH SCIENCES (IMER-HS) , İstanbul, Turkey, 3 - 05 November 2017, pp.58

The Investigation of Relation Usıng Social Media with Eating Disorder, Body Mass Index in Nutrition And Dietetics Female University Students

AKTAÇ Ş. , SABUNCULAR G. , KARĞIN D. , GÜNEŞ F. E.
International Meeting on Education and Research in Health Sciences, 3 - 05 November 2017

The Investigation of Relation Using Social Media with Eating Disorder, Body Mass Index in Nutrition and Dietetics Female University Students

Aktaç Ş. , Sabuncular G. , Karğın D. , Güneş F. E.
INTERNATIONAL MEETING ON EDUCATION RESARCH IN HEALTH SCIENCES (ıIMER-HS) , İstanbul, Turkey, 3 - 05 November 2017, pp.1

Factors Affecting The Consumption of Hospital Food in Pediatric Burn Patients

AKTAÇ Ş. , ÖMEROĞLU B. , OĞUZ E., CEBECİ A., BAŞOĞLU İ. A.
International Meeting on Educatıon Research in Health Sciences (IMER-HS), 3 - 05 November 2017

The applicability of our product to evaluate the baked milk tolerance in cow’s milk allergic children

KIYKIM A., ÖZEN A. O. , GÜNEŞ F. E. , NAİN E., ÖĞÜLÜR İ. , AKTAÇ Ş. , et al.
PAAM 2017, 26 - 28 October 2017

FENİLKETONÜRİLİ ÇOCUKLARIN YEME TUTUM VE DAVRANIŞLARININ BELİRLENMESİ:PİLOT ÇALIŞMA

AKTAÇ Ş. , ÖĞREN G. , İÇEN H., FERELİ S., KARĞIN D.
II. ULUSLARARASI KADIN ÇOCUK SAĞLIĞI VE EĞİTİMİ KONGRESİ, 5 - 06 October 2017

HASTANEDE YATAN ÇOCUKLARIN HASTANE YEMEKLERİNDEN MEMNUNİYET DURUMLARI VE TÜKETİMLERİYLE MALNÜTRİSYON RİSK İLİŞKİSİNİN BELİRLENMESİ

AKTAÇ Ş. , EMİROĞLU E., YILDIRIM M., TUZGOL T., POLAT P.
11.Uluslararası Sağlıkta Kalite, Akreditasyon ve Hasta Güvenliği Kongresi, 26 - 29 April 2017

Devlet ve Özel Hastane Yöneticilerinin Mutfak Yönetimine Yönelik Bilgi Düzeylerinin Belirlenmesi

GÜNEŞ F. E. , AKTAÇ Ş. , ÇELİK Z. M. , BİÇER A. H. , SABUNCULAR G. , Karagöz S.
11.Uluslararası Sağlıkta Kalite, Akreditasyon ve Hasta Güvenliği Kongresi, 26 - 29 April 2017

Özel ve Kamu Kuruluşlarında Çalışan Diyetisyenlerin İş Doyumunun Değerlendirilmesi

GÜNEŞ F. E. , AKTAÇ Ş. , SABUNCULAR G. , ÇAĞLA A., EROL G.
11.Uluslararası Sağlıkta Kalite, Akreditasyon ve Hasta Güvenliği Kongresi, 26 - 29 April 2017

The determination of probiotic consumptions of university students by assessing their perceptions through these products

HASKÖYLÜ A., BİÇER A. H. , AKTAÇ Ş. , GÜNEŞ F. E.
FFC’xxs 21th International Conference, San Diego, United States Of America, 24 - 25 March 2017

Ailelerin 6-12 aylık dönemde uyguladıkları gece beslenmesinin çocukların uyku durumlarına etkisinin araştırılması

AKTAÇ Ş. , SABUNCULAR G. , GÜLDAMLA A., ÖZDEŞ A. N. , GÜNEŞ F. E. , BORAN P.
4. Marmara Pediatri Kongresi, Turkey, 16 - 18 February 2017

Implementation of a balanced nutrition education programme in schools in Turkey

BESLER H. T. , ŞAHİN H., KÜÇÜKERDÖNMEZ Ö., MESERİ DALAK R., GÜNEŞ F. E. , YILMAZ M., et al.
KONGRE, Granada, Nicaragua, 7 - 10 September 2016, pp.163164

Süt Alerjili Çocuklarda Fırınlanmış Sütün Tüketilebilirliğini Test Etmek için Geliştirdiğimiz Ürünün Kullanımı

KIYKIM A., GÜNEŞ F. E. , NAİN E., ÖĞÜLÜR İ. , AKTAÇ Ş. , BİÇER A. H. , et al.
KONGRE, Turkey, 8 - 12 October 2016

Influence of Parents Attitudes on Child Eating Behavior

GÜNEŞ F. E. , AKTAÇ Ş. , BİÇER A. H. , SABUNCULAR G. , HASKÖYLÜ A.
17th International Congress of Dietetics, 7 - 10 September 2016, pp.129

Antalya Cuisine Through the History

GÜNEŞ F. E. , BİÇER A. H. , AKTAÇ Ş.
The 3rd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, 1 - 04 October 2015

Cook Team Reception of Konya

BİÇER A. H. , AKTAÇ Ş. , GÜNEŞ F. E.
The 3rd International Sympossium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, 1 - 04 October 2015

Nutritional properties of Hardaliye

Aktaç Ş. , Hasköylü A., Güneş F. E.
The 3rd International Symposium on "Traditional Foods from Adriatic to Caucasus", Sarajevo, Bosnia And Herzegovina, 1 - 04 October 2015

Antalya Cuisine Through the History

GÜNEŞ F. E. , BİÇER A. H. , AKTAÇ Ş.
The 3rd International Symposium on "Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Saray Bosna, Bosnia And Herzegovina, 1 - 04 October 2015, pp.539

Tüketicilerin gıda etiketlerine yönelik bilgi tutum ve davranışları

GÜNEŞ F. E. , ELMACIOĞLU F., AKTAÇ Ş.
TGDF Gıda Kongresi, Antalya, Turkey, 12 - 14 November 2013

Okul Çağı Çocuklarına Yönelik Besin Tüketim Sıklığı Anketinin Geliştirilmesi

GÜNEŞ F. E. , ELMACIOĞLU F., AKTAÇ Ş. , SAĞLAM D.
XIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi., Turkey, 4 - 08 April 2012

9-12 Aylık Bebeklerin Enerji ve Besin Ögeleri Alımları ile Büyüme Durumlarının Değerlendirilmesi

Aktaç Ş. , Garipağaoğlu M., Gökçay E. G.
VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi , Antalya, Turkey, 4 - 08 April 2012, pp.369

Books & Book Chapters

Temel Beslenme Bilimi

Güneş F. E. (Editor) , Aktaç Ş. (Editor)
Nobel Tıp Kitapevi, Antalya, 2021

Menü ve Menü Planlama

Aktaç Ş.
in: Sağlıklı Mutfak, Prof. Dr. Y. Birol SAYGI, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.227-253, 2021

OKUL ÖNCESİ DÖNEM ÇOCUKLARDA MENÜ PLANLAMA

GARİPAĞAOĞLU DENİZHAN M., AKTAÇ Ş. , ÖZDEMİR M., SEVİM S., ŞAHİN G., ÇAKIR GÖKKURT Y., et al.
in: TOPLU BESLENME SİSTEMLERİ (TOPLU TÜKETİM YERLERİ) İÇİN ULUSAL MENÜ PLANLAMA VE UYGULAMA REHBERİ, Beyhan Yasemin, Bilici Saniye, Kızıl Mevlüde, Editor, T.C. Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü Sağlıklı Beslenme ve Hareketli Hayat Dairesi Başkanlığı, Ankara, pp.50-73, 2020

Nörolojik Hastalıklar ve Tıbbi Beslenme Tedavisi

Güneş F. E. , Aktaç Ş.
in: Vakalarla Öğreniyorum: Yetişkin Hastalıklarında Tıbbi Beslenme Tedavisi-1, Prof. Dr. Nevin ŞANLIER, Editor, Hedef Yayıncılık, Ankara, pp.484-542, 2019

Psikiyatrik hastalıklar

GÜNEŞ F. E. , AKTAÇ Ş.
in: VAKALARLA ÖĞRENİYORUM: YETİŞKİN HASTALIKLARINDA TIBBİ BESLENME TEDAVİSİ -1, Nevin Şanlıer, Editor, Hedef yayıncılık, Ankara, pp.544-589, 2019

ÇOCUK YANIK HASTALARINDA BESLENME TEDAVİSİ

Aktaç Ş. , Başoğlu İ. A. , Oğuz E.
in: BESLENME VE DİYETETİK GÜNCEL KONULAR-7, PROF. DR. MUHİTTİN TAYFUR, Editor, Hatiboğlu Basım Yayım, İstanbul, pp.67-84, 2018