Glutensiz Fonksiyonel Bar Üretimi ve Bazı Kalite Özelliklerinin İncelenmesi

Dokuz Murat B., Aktaç Ş., Konak Ü. İ.

Gıda Alerjenleri, Bulaşanları ve Sağlık Açısından Önem, 25 - 26 Haziran 2021, ss.1-2

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Sayfa Sayıları: ss.1-2
  • Marmara Üniversitesi Adresli: Evet