Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 27
Tümü (27)
SCI-E, SSCI, AHCI (8)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (10)
ESCI (2)
Scopus (12)
TRDizin (7)
Diğer Yayınlar (7)

1. Malnütrisyon durumunun saptanmasında makine öğrenmesinin kullanılması

ERMİŞ D., SABUNCULAR G., ÇELİK Z. M.
Sağlık Bilimlerinde Yapay Zeka Dergisi , cilt.5, sa.2, ss.21-31, 2025 (Hakemli Dergi)

2. Functional and nutritional effects of mandibular two‐implant overdentures in edentulous adults: A prospective clinical study

Sabuncular G., Küçük C., Aktaç Ş., Bayram F., İslamoğlu A. H., Güneş F. E.
JOURNAL OF PROSTHODONTICS , cilt.1, ss.1, 2025 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

3. Nutrition, Chewing Ability and Quality of Life in Older Adults With Implant Overdentures: A Prospective Clinical Study

KÜÇÜK C., SABUNCULAR G., BAYRAM F., AKTAÇ Ş., EVREN B., Güneş F. E.
Gerodontology , cilt.42, sa.3, ss.371-379, 2025 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

4. Effects of adding pomegranate (Punica granatum L.) juice to marinade on the formation of malondialdehyde, glyoxal, and methylglyoxal in red meat

Sabuncular G., Sarıkaya B., GÜNEY E., Yeşil Y., Köstereli H., yaman m.
Food and Health , cilt.11, sa.3, ss.208-218, 2025 (Hakemli Dergi) Creative Commons License identifier

5. The Relationship Between Diet, Inflammation, and Nutritional Status in Hemodialysis Patients

SABUNCULAR G., ÇELİK Z. M., KUNDAKÇI S., Koç B., Çamurcu R., Arat S. S.
Nutrire , cilt.50, sa.1, 2025 (Scopus) identifier

6. RELATIONSHIP BETWEEN PHYSICAL ACTIVITY, HAND GRIP STRENGTH, AND MALNUTRITION STATUS IN NEURODEGENERATIVE DISEASES: A CASE-CONTROL STUDY

Sabuncular G., Islamoglu A. H., ş., Menevşe İ., Taş S. N., AKTAÇ Ş.
Kocaeli Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.11, sa.2, ss.58-64, 2025 (Hakemli Dergi) identifier

7. Effects of Botulinum Toxin on Chewing Function, Orofacial Pain, and Nutritional Status: A Follow-Up Study

Ornağ B., Bayram H. M., Sabuncular G., Aktaç Ş., Bayram F.
MEDICINA BALEAR , cilt.40, sa.4, ss.51-61, 2025 (ESCI)

8. Type 2 diabetes risk among master swimmers: a case–control study

ÇELİK Z. M., İSLAMOĞLU A. H., SABUNCULAR G., EREN F., ÖZÜAK A., AKTAÇ Ş.
NUTRIRE , cilt.50, sa.5, ss.1-7, 2025 (Scopus) identifier

9. THE LONGITUDINAL ASSOCIATION BETWEEN HUMAN MILK COMPOSITION AND NUTRITIONAL STATUS OF EXCLUSIVELY BREASTFEEDING MOTHERS

Aktaç Ş., Kundakçı S., Sabuncular G., Çelik Z. M., İslamoğlu A. H., Boran P., et al.
Acıbadem Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.16, sa.1, ss.40-49, 2025 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma identifier

10. The effects of pregnancy-related changes in eating attitudes and behaviours on nutritional status

Aktaç Ş., Ikiisik H., Sabuncular G., Içen H., Günes F.
Family Practice , cilt.41, sa.6, ss.985-994, 2024 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

11. Çöven Otu (Gypsophila Bicolor) kökünün suyu ve farklı bitkisel sütler kullanılarak vegan dondurma geliştirilmesi

KUNDAKÇI S., SABUNCULAR G., Bal E., Arslan İ. G.
Toros University Journal of Food, Nutrition and Gastronomy , cilt.3, sa.2, ss.171-179, 2024 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

12. Detection of Advanced Glycation End Product Precursors in Chocolates Enriched with Lyophilised Cornus mas L.

ÇELİK Z. M., CEBECİ A., SABUNCULAR G., Karslıoğlu E., Sarılgan G., Tahincioğlu İ., et al.
Frontiers in Life Sciences and Related Technologies (Online) , cilt.5, sa.3, ss.210-216, 2024 (Hakemli Dergi) identifier

13. Food Neophobia and Avoidant/Restrictive Food Intake among Adults and Related Factors

Białek-Dratwa A., Staśkiewicz-Bartecka W., Kiciak A., Wardyniec A., Grajek M., AKTAÇ Ş., et al.
Nutrients , cilt.16, sa.17, 2024 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

14. Evaluation of Nutritional Status of Children with Autism Spectrum Disorder Receiving Daytime Rehabilitation

İSLAMOĞLU A. H., SABUNCULAR G., ÇELİK Z. M., AKTAÇ Ş., GÜNEŞ F. E.
Journal of Health Sciences and Management , cilt.4, sa.2, ss.50-55, 2024 (Hakemli Dergi)

15. Chewing difficulties, oral health, and nutritional status in adults with intellectual disabilities: A cross-sectional study

İslamoğlu A. H., Berkel G., Güngörmek H. S., Aktaç Ş., Bayram F., Sabuncular G., et al.
Journal of Applied Research in Intellectual Disabilities , cilt.37, sa.3, 2024 (SSCI) identifier identifier identifier

16. Validity and Reliability of the Turkish Version of the Short Sports Nutrition Knowledge Questionnaire for Athletes

SABUNCULAR G., ÇELİK Z. M., İSLAMOĞLU A. H., ÖZÜAK A., ARSLAN KABASAKAL S., AKTAÇ Ş.
Yalova Üniversitesi Spor Bilimleri Dergisi , cilt.3, sa.1, ss.114-126, 2024 (Hakemli Dergi)

17. Interprofessional Approaches in Research Planning Training: Multidisciplinary Perspective in Oral and Dental Health

Bayram F., Şahin C., Sabuncular G., Çelik Z. M., İslamoğlu A. H., Aktaç Ş., et al.
European Journal of Research in Dentistry , cilt.7, sa.3, ss.139-146, 2023 (Hakemli Dergi) Creative Commons License

18. Reduction of Arsenic Level in Rice by Different Preparation and Cooking Methods

SABUNCULAR G., İSLAMOĞLU A. H., Çakır B. N., Turan G., AKTAÇ Ş.
Eurasian Journal of Food Science and Technology , cilt.7, sa.2, ss.96-104, 2023 (Hakemli Dergi)

19. Food Related Behaviors and Sleep Quality in University Students: A Descriptive Study

İSLAMOĞLU A. H., SABUNCULAR G.
Acıbadem Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.14, sa.4, ss.640-646, 2023 (TRDizin) identifier

20. Quality of life, perceived stress and nutrition of patients with irritable bowel syndrome: A descriptive study

ÇELİK Z. M., AKTAÇ Ş., SABUNCULAR G., DİRİCAN T., DEMİR A. H.
NAJFNR , cilt.6, sa.14, ss.107-114, 2022 (Scopus) identifier

21. Ette Lipit Oksidasyonu ve Etkileyen Faktörler

Sabuncular G., Akbulut G., Yaman M.
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi , sa.27, ss.362-369, 2021 (TRDizin)

22. Evaluation of malnutrition risk of inpatients in a research and training hospital: A cross-sectional study

Çelik Z. M., İslamoğlu A. H., Sabuncular G., Toprak H. S., Güneş F. E.
Clinical Nutrition ESPEN , cilt.41, sa.41, ss.261-267, 2021 (ESCI, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

23. Relationship between nutrition and sleep quality, focusing on the melatonin biosynthesis

Sanlier N., Sabuncular G.
SLEEP AND BIOLOGICAL RHYTHMS , cilt.18, sa.2, ss.89-99, 2020 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

24. İSTANBUL’DA YETİŞTİRME YURTLARI VE ÇOCUK EVLERİ SİTESİNDE KALAN ÇOCUKLARIN BESLENME DURUMLARI VE YEMEK HİZMETLERİNDEN MEMNUNİYETLERİNİN BELİRLENMESİ

Aktaç Ş., Sabuncular G., Genç S., Vural B., Güneş F. E.
Türkiye Sosyal Hizmet Araştırmaları Dergisi , cilt.2, sa.2, ss.215-227, 2018 (Hakemli Dergi)

25. Evaluation of Nutrition Knowledge of Pregnant Women before and after Nutrition Education according to Sociodemographic Characteristics

AKTAÇ Ş., SABUNCULAR G., KARĞIN D., GÜNEŞ F. E.
ECOLOGY OF FOOD AND NUTRITION , cilt.57, sa.6, ss.441-455, 2018 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

26. Determining the relationship between body mass index, healthy lifestyle behaviors and social appearance anxiety

ŞANLIER N., Pehlivan M., SABUNCULAR G., Bakan S., Isguzar Y.
ECOLOGY OF FOOD AND NUTRITION , cilt.57, sa.2, ss.124-139, 2018 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

27. Yanık Yaralanmalarında Enerji Metabolizması ve Enerji Gereksiniminin Belirlenmesinde Güncel Yaklaşımlar

SABUNCULAR G., TEK N.
Türkiye Klinikleri Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.2, sa.3, ss.184-191, 2017 (TRDizin) identifier
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 20

1. Spor Merkezine Giden Yetişkinlerde Sosyal Medyanın Diyet Davranışlarına Etkisi

SABUNCULAR G., ÇELİK Z. M.
19th International Medicine and Heath Sciences Researches Congress, Ankara, Türkiye, 12 - 13 Temmuz 2025, (Özet Bildiri)

2. Tip 2 Diyabetli ve Sağlıklı Bireylerde Diyet, Fiziksel Aktivite ve Yaşam Doyumu İlişkisi

ÇELİK Z. M., SABUNCULAR G.
Mardin Artuklu Üniversitesi Sağlık Bilimleri Kongresi, Mardin, Türkiye, 8 - 10 Mayıs 2025, (Özet Bildiri)

3. Farklı geleneksel yöntemlerle mayalanan yoğurtların duyusal ve fizikokimyasal özellikleri

SABUNCULAR G., CEBECİ A., OMURTAG KORKMAZ B. İ., Karatay H. N., Yıldız R. G.
2. Uluslararası Geleneksel Gıdalar ve Sürdürülebilir Beslenme Sempozyumu, Mersin, Türkiye, 05 Ekim 2023, ss.245-257, (Tam Metin Bildiri)

4. Kitchen Hygiene Knowledge and Practies among Elderly People Living at Home: A Cross-Sectional Study

Aktaç Ş., Sarıkaya B., Omurtag Korkmaz B. İ., Sabuncular G., Güneş F. E., Kundakçı S.
1st International Congress of Hygiene Research in Hospitality Industry, Kocaeli, Türkiye, 5 - 07 Mayıs 2023, ss.69, (Özet Bildiri)

5. Efficacy of Botulinum Toxin on Masticatory Performance, Orofacial Pain, Nutritional Intake and Anthropometric Measurements: A Pilot Study

Ornağ B., Bayram H. M., Sabuncular G., Aktaç Ş., Bayram F.
AÇBID-AsianAOMS Joint Congress in Conjunction with ACBID 16th International Congress, Antalya, Türkiye, 10 - 14 Mayıs 2023, ss.46, (Özet Bildiri)

6. ÜNİVERSİTELİ KIZ ÖĞRENCİLERİN TÜKETTİKLERİ BESİNLERİN İÇERİKLERİ İLE DUYGU DURUM PROFİLLERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI

İSLAMOĞLU A. H., SABUNCULAR G.
Uluslararası Maldia Sağlık Bilimleri Kongresi, Türkiye, 14 Ekim 2022, (Özet Bildiri)

7. Covid-19 Salgını Sürecinin Yetişkin Bireylerin Besin Tüketimleri Üzerine Etkisi

PEHLİVAN M., MERMER M., SABUNCULAR G.
3. Uluslararası Sağlıklı Beslenme Kongresi, Türkiye, 17 Mayıs 2022, (Özet Bildiri)

8. İBS Hastalarının Beslenme Durumları, Yaşam Kalitesi ve Algılanan Stresleri Arasındaki İlişkinin Belirlenmesi

ÇELİK Z. M., AKTAÇ Ş., SABUNCULAR G., Dirican T., Duman Ş., Güleç Y., et al.
3.Uluslararası Sağlıklı Beslenme Kongresi, Edirne, Türkiye, 19 Mayıs 2022, (Özet Bildiri)

9. Balanced Nutrition Education Programme Food Consumption Survey–II Results

AKTAÇ Ş., GÜNEŞ F. E., KAMARLI ALTUN H., SEREMET KÜRKLÜ N., AKSOY CANYOLU B., ÖZEN S., et al.
13th European Nutrition Conference (FENS 2019), İrlanda, 15 Ekim 2019, (Özet Bildiri)

10. Balanced Nutrition Programme: A school-based education initiative from Turkey

BESLER H. T., GÜNEŞ F. E., AKTAÇ Ş., KAMARLI ALTUN H., SEREMET KÜRKLÜ N., AKSOY CANYOLU B., et al.
13th European Nutrition Conference, Dublin, İrlanda, 15 - 17 Ekim 2019, (Özet Bildiri)

11. Sabri Ülker Vakfı - Yemekte Denge Besin Tüketim Sıklığı ve Miktarı Araştırması - II Sonuçları

KAMARLI ALTUN H., GÜNEŞ F. E., AKTAÇ Ş., SEREMET KÜRKLÜ N., ÖZEN S., SABUNCULAR G., et al.
2. Uluslararası Sağlıklı Beslenme Kongresi, Ankara, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2019, (Özet Bildiri)

12. Determination of Differences in Nutritional Behaviour and Consumption of Children Continuing to the Kindergartens According to Socioeconomic Region

Aktaç Ş., Karğın D., Sabuncular G., Güneş F. E.
1st International Eurasian Congress of Social Pediatrics, İstanbul, Türkiye, 27 - 30 Mart 2019, ss.124, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

13. The Investigation of Relation Usıng Social Media with Eating Disorder, Body Mass Index in Nutrition And Dietetics Female University Students

AKTAÇ Ş., SABUNCULAR G., KARĞIN D., GÜNEŞ F. E.
International Meeting on Education and Research in Health Sciences, 3 - 05 Kasım 2017, (Özet Bildiri)

14. Evaluation of Nutritional Practices of Amateur Adolescent Swimmers

AKTAÇ Ş., FERELİ S., SABUNCULAR G., GÜNEŞ F. E.
International Meeting on Education Research in Health Science, İstanbul, Türkiye, 3 - 05 Kasım 2017, (Özet Bildiri)

15. The Investigation of Relation Using Social Media with Eating Disorder, Body Mass Index in Nutrition and Dietetics Female University Students

Aktaç Ş., Sabuncular G., Karğın D., Güneş F. E.
INTERNATIONAL MEETING ON EDUCATION RESARCH IN HEALTH SCIENCES (ıIMER-HS) , İstanbul, Türkiye, 3 - 05 Kasım 2017, ss.1, (Özet Bildiri)

16. Evaluation of The Effect of Nutrition Education Developed for Pregnancy on Nutritional Knowledge Level

Aktaç Ş., Sabuncular G., Karğın D., Güneş F. E.
INTERNATIONAL MEETING ON EDUCATION RESEARCH IN HEALTH SCIENCES (IMER-HS) , İstanbul, Türkiye, 3 - 05 Kasım 2017, ss.58, (Özet Bildiri)

17. Devlet ve Özel Hastane Yöneticilerinin Mutfak Yönetimine Yönelik Bilgi Düzeylerinin Belirlenmesi

GÜNEŞ F. E., AKTAÇ Ş., ÇELİK Z. M., BİÇER A. H., SABUNCULAR G., Karagöz S.
11.Uluslararası Sağlıkta Kalite, Akreditasyon ve Hasta Güvenliği Kongresi, 26 - 29 Nisan 2017, (Özet Bildiri)

18. Özel ve Kamu Kuruluşlarında Çalışan Diyetisyenlerin İş Doyumunun Değerlendirilmesi

GÜNEŞ F. E., AKTAÇ Ş., SABUNCULAR G., ÇAĞLA A., EROL G.
11.Uluslararası Sağlıkta Kalite, Akreditasyon ve Hasta Güvenliği Kongresi, 26 - 29 Nisan 2017, (Özet Bildiri)

19. Ailelerin 6-12 aylık dönemde uyguladıkları gece beslenmesinin çocukların uyku durumlarına etkisinin araştırılması

AKTAÇ Ş., SABUNCULAR G., GÜLDAMLA A., ÖZDEŞ A. N., GÜNEŞ F. E., BORAN P.
4. Marmara Pediatri Kongresi, Türkiye, 16 - 18 Şubat 2017, (Özet Bildiri)

20. Influence of Parents Attitudes on Child Eating Behavior

GÜNEŞ F. E., AKTAÇ Ş., BİÇER A. H., SABUNCULAR G., HASKÖYLÜ A.
17th International Congress of Dietetics, 7 - 10 Eylül 2016, ss.129, (Tam Metin Bildiri)
Kitaplar 6

1. Mutfakta Sürdürülebilir Pişirme

SABUNCULAR G., ÇELİK Z. M.
Sürdürülebilir Mutfak, Saygı Birol, Tavman Şebnem, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.302-320, 2022

2. TEMEL BESLENME BİLİMİ

ÇELİK Z. M., SARIKAYA B., İSLAMOĞLU A. H., SABUNCULAR G., BAŞOĞLU İ. A.
ANKARA NOBEL TIP KİTABEVLERİ, Ankara, 2021

3. Besin Hazırlama İlkeleri

SABUNCULAR G.
Temel Beslenme Bilimi, GÜNEŞ Fatma Esra, AKTAÇ Şule, Editör, Ankara Nobel Tıp Kitapevleri, Ankara, ss.7-20, 2021

4. Sert Kabuklu Yemişler ve Yağlı Tohumlar

SABUNCULAR G.
Temel Beslenme Bilimi, GÜNEŞ Fatma Esra, AKTAÇ Şule, Editör, Ankara Nobel Tıp Kitapevleri, Ankara, ss.97-109, 2021

5. Böbrek Hastalıklarında Tıbbi Beslenme Tedavisi

Pehlivan M., Sabuncular G., Mermer M., Akbulut G.
Tıbbi Beslenme Tedavisinde Güncel Uygulamalar, Doç. Dr. Gamze AKBULUT, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.748-827, 2018

6. Tıbbi Beslenme Tedavisinde Güncel Uygulamalar-XI: Böbrek Hastalıklarında Tıbbi Beslenme Tedavisi

Pehlivan M., Sabuncular G., Mermer M., Akbulut G. (Editör)
Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, 2017
Metrikler

Yayın

54

Yayın (WoS)

11

Yayın (Scopus)

13

H-İndeks (WoS)

5

Atıf (Scopus)

105

H-İndeks (Scopus)

5

Atıf (Scholar)

257

H-İndeks (Scholar)

6

Atıf (TrDizin)

2

H-İndeks (TrDizin)

1

Atıf (Diğer Toplam)

6

Proje

8

Açık Erişim

1
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları