Microbial Polysaccharides as Food Ingredients

---

AVŞAR DEMET G., TOKSOY ÖNER E., KIRTEL O., ERKORKMAZ B. A.

Microbial Production of Food Ingredients and Additives, , Editör, Academic Press , ss.347-383, 2017

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
• Basım Tarihi: 2017
• Yayınevi: Academic Press
• Sayfa Sayıları: ss.347-383
• Editörler: , Editör
• Marmara Üniversitesi Adresli: Evet