Gıdalarda Mikrobiyal Bozulma İndikatörleri (çeviri Prof.Dr.Meral Birbir, Doç.Dr.Ayşe Handan Baysal


Birbir M.

in: Fundamental Food Microbiology, Çeviri Editörü Prof.Dr.Dilek Heperakan, Editor, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, pp.295-301, 2016

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter TextBook
  • Publication Date: 2016
  • Publisher: Nobel Yayın Dağıtım
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.295-301
  • Editors: Çeviri Editörü Prof.Dr.Dilek Heperakan, Editor