Microbiological quality and portion analyses of doner sandwiches


OMURTAG KORKMAZ B. İ. , RAYAMAN E. , RAYAMAN P. , SOYOĞUL GÜRER Ü.

Fleischwirtschaft, cilt.98, ss.98-101, 2018 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi) identifier identifier

  • Cilt numarası: 98
  • Basım Tarihi: 2018
  • Dergi Adı: Fleischwirtschaft
  • Sayfa Sayıları: ss.98-101