Production and characterization of electrospun fish sarcoplasmicprotein based nanofibers


Şahin Y. M., Su S., Özbek B., Yücel S., Pınar O., Kazan D., ...Daha Fazla

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, cilt.222, sa.1, ss.54-62, 2017 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 222 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2017
  • Dergi Adı: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.54-62
  • Marmara Üniversitesi Adresli: Evet