Production and characterization of electrospun fish sarcoplasmicprotein based nanofibers


Şahin Y. M. , Su S., Özbek B., Yücel S., Pınar O., Kazan D. , ...Daha Fazla

Journal Of Food Engineering, cilt.222, sa.1, ss.54-62, 2017 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 222 Konu: 1
  • Basım Tarihi: 2017
  • Dergi Adı: Journal Of Food Engineering
  • Sayfa Sayıları: ss.54-62