Akademik Veri Yönetim Sistemi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Marmara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri Anabilim Dalı, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2016
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: CÜNEYT FETHİ KÖKÇEK
Danışman: Mustafa Selçuk Uzmanoğlu
Özet:
Bu çalışma İstanbul Su Ürünleri Halinde 01 Ocak - 31 Aralık 2014 tarihleri arasında gerçekleştirilmiştir. Çalışmanın materyalini İstanbul Su Ürünleri Haline avcılık ve yetiştiricilik yoluyla gelen su ürünlerinin fiyat ve miktarları oluşturmaktadır. Su Ürünleri Haline ait veriler BSGM İstatistik daire başkanlığından 2014 yılı için temin edilmiştir. Su Ürünleri Haline gelen türlerin miktar ve fiyatları günlük olarak toplanmıştır. İncelenen su ürünlerine ait haftalık fiyat ve miktar ilişkisi istatistiksel analiz programlarından SPSS kullanılarak korelasyon analizi yapılmış ve sonuçlar değerlendirilmiştir. İstanbul Su Ürünleri Halinde 2014 yılında toplam 79 tür su ürünleri (68 adet balık ve 11 adet omurgasız) işlem görmüştür. Çalışma kapsamında incelenen balık türleri (10 adet) İstanbul Su Ürünleri Halinin toplam balık üretiminin % 92.26'sını, omurgasız türleri (3 adet) ise toplam omurgasız üretiminin % 95.76'sını oluşturmaktadır. İncelenen su ürünlerinden çinekop, istavrit, çipura, mezgit, sardalya, ahtapot ve karides türlerinde fiyat - miktar ilişkisi istatistiki açıdan önemli bulunmuştur