Akademik Veri Yönetim Sistemi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Marmara Üniversitesi, Eczacılık Fakültesi, Temel Eczacılık Bilimleri Bölümü, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2020
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: Yeşim Karaboğa
Danışman: Gülbin Erdoğan
Özet:
ÖZET
Amaç: Bu çalışmada, son yıllarda sağlık alanında ve özellikle kanser tedavisinde tedaviye destek
amaçlı kullanılan Ganoderma
lucidum tıbbi mantarının farklı formları ve piyasada satılan kapsül formlarının in vitro antioksidan aktiviteleri ile
bazı biyoaktif bileşenlerinin tayini ve karşılaştırılması amaçlanmıştır.
Gereç ve yöntem: Ganoderma
lucidum mantarı halk arasında çay olarak veya ekstresi içilerek
kullanılmaktadır. Piyasada kapsül formları da satılmaktadır. Üreticisinden kurutulmuş ve ekstrakt halinde
temin edilen mantar örnekleri ve piyasadan alınan kapsül formları, infüzyon
yöntemi ile ekstrakte edildi. Mantarların öğütülmüş, dilimlenmiş, ticari
ekstrakt halinde ve tablet formlarının antioksidan aktiviteleri CUPRAC, FRAP, ABTS ve DDPH yöntemi, toplam
fenolik madde içeriklerini ise Folin-Ciocalteu ayıracı ile UV-VIS spektrofotometre kullanılarak tayin edildi. Troloks ve
gallik asit standartları kullanılarak elde edilen absorbans/inhibisyon değerlerinden
Ganoderma lucidum’un farklı formlarının antioksidan kapasiteleri ve
toplam fenolik bileşen miktarları TEAC ve GAE cinsinden hesaplandı.
Bulgular: Öğütülmüş ve dilimlenmiş örneklerin antioksidan aktiviteleri (10.0-38.0 mmol
TEAC/g örnek), ticari ekstraktların (10.0-63.0 mmol TEAC/g örnek) arasında;
toplam fenolik bileşen miktarları öğütülmüş ve ekstrakt için sırası ile (8-12
mg GAE/g örnek) arasında; kapsül formlarının ise antioksidan aktiviteleri (13.0-89.0
mmol TEAC/g örnek) arasında, fenolik bileşen miktarları (6.0-12.0 mg GAE/g örnek) arasında bulunmuştur.[g1]
Sonuçlar: Ganoderma
Lucidum’un antioksidan özelliğe sahip olduğu ticari ekstraktın öğütülmüş ve
dilimlenmiş formlara göre daha yüksek antioksidan ve fenolik bileşen içerdiği
görülmüştür. Kapsül formlarının da karşılaştırıldığında antioksidan aktiviteye
ve fenolik içeriğe sahip olduğu, farklı 3 formun da birbiri ile kıyaslandığında
farklılıklar gösterdiği bulunmuştur. Kullanımda Ganoderma lucidum mantarının
tercih edilmesini, günümüzde sentetik gıdalar yerine doğal gıda takviyesi ve bitkilerle
tedavide doktor kontrolünde kullanımının önerilebileceğini düşündürmüştür.