Taze sıkılmış meyve sularında saklama koşullarına bağlı alkolleşmenin tayini


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Marmara Üniversitesi, Diş Hekimliği Fakültesi, Diş Hekimliği Temel Tıp Bilimleri Bölümü, Türkiye

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: Ömür Çalşimşek

Danışman: Ayşen Yarat