Çeşitli tuz kaynaklarından ayrılmış ve tanımlanmış aşırı halofil suşların proteaz aktivitelerinin belirlenmesi ve elektrik akımı ile kontrolü
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Marmara Üniversitesi, Fen - Edebiyat Fakültesi, Biyoloji Bölümü, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2007
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: ZEKİYE BİLGE ÖZDOĞRU
Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Ayşe Ogan
Eş Danışman: Meral Birbir
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Tuzda bulunan asırı halofil arkebakteriler tarafından üretilen proteolitik enzimler tuzlanmıs derilerde ciddi hasarlara yol açıp büyük ekonomik kayıplara neden olmaktadır. Bu çalısmada, Tuz Gölü'nden (7), Tuz Gölü'nün tuzlaları olan Kaldırım Tuzlası'ndan (7), Kayacık Tuzlası'ndan (4) ve Tuzköy Tuz Madeni'nden (6) izole edilmis olan 24 asırı halofil arkebakteri susunun proteaz aktiviteleri saptanmıstır. Tuz Gölü, Kaldırım Tuzlası, Kayacık Tuzlası ve Tuzköy Tuz Madeni suslarının proteaz aktiviteleri sırasıyla 80.0-83.3, 81.1-83.8, 83.3-83.4, 82.0-83.4 Ünite olarak bulunmustur. Salamura sıvılarında tuzda bulanan proteolitik arkebakterilerin derilere verecegi zararı önlemek için 0.5 A dogru elektrik akımının asırı halofil arkebakteriler üzerine antibakteriyel etkisi bu çalısmada 20 dakika süre ile incelenmistir. Tuz Gölü ve Tuzköy Tuz Madeni'nin proteolitik susları sıvı jelatin besiyerinde 0.5 A dogru elektrik akım ile 15 dakikada ölürken Kaldırım ve Kayacık Tuzlaları'nın proteolitik suslarını öldürmek için 10 dakika yeterli olmustur. Ayrıca test suslarının proteaz aktiviteleri üzerine 0.5 A dogru elektrik akımının etkisi 20 dakika süre ile incelenmistir. 0.5 A dogru elektrik akımının test suslarının proteaz aktivitelerinde çok az bir düsüse neden oldugu bulunmustur. Bundan dolayı, deri endüstrisinde kullanılan tuzlu su çözeltilerindeki proteaz üreten susların, tuzlu su çözeltilerine proteaz enzimlerini salgılamadan önce dogru elektik akım ile öldürülmeleri gereklidir.