Protein Isolates of Grain Legumes Extraction Methods and Applications in Food and Other Industries

Biçer M., MEREY G., TÜRKSOY S.

15th International Cereal and Bread Congress, İstanbul, Türkiye, 18 - 21 Nisan 2016

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Marmara Üniversitesi Adresli: Hayır