Investigation on the effects of cooking methods on anti-inflammatory and antioxidant activities of five mostly consumed vegetables in winter

---

Atıf İçin Kopyala

İDUĞ T., HIZLI GÜLDEMİR H., ŞEN A., GÜLDEMİR O.

International Journal of Agriculture, Environment and Food Sciences, cilt.6, sa.1, ss.182-188, 2022 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 6 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2022
• Doi Numarası: 10.31015/jaefs.2022.1.23
• Dergi Adı: International Journal of Agriculture, Environment and Food Sciences
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.182-188
• Marmara Üniversitesi Adresli: Evet