Akademik Veri Yönetim Sistemi
5. International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences, Ankara, Türkiye, 23 - 25 Kasım 2022, cilt.1, ss.1602-1608
Cordyceps
sinensis mantarının antioksidan aktivitesi üzerine analitik çalışmalar
ÖZET
Mantarlar, çok hücreli veya tek hücreli ökaryotik organizmaların
bulunduğu alemin adıdır. Mantarlar klorofil benzeri bitkiler içermezler ve
sporlarla çoğalırlar. Clavicipitaceae familyasına ait olan ve bilinen 750'den
fazla türü bulunan Cordyceps mantarları, böcekler, eklembacaklılar ve diğer
mantarlar üzerinde yaşayan bir endoparazittir. Cordyceps sinensis, Nepal, Çin
ve Tibet'in yüksek rakımlı yaylalarında yetişen ve tıp bilimi için çok değerli
bir mantardır. Bu mantar ishal, baş ağrısı, karaciğer ve böbrek
rahatsızlıkları, yorgunluk, diyabet, romatizma, öksürük tedavisi gibi birçok
alanda uzun yıllardır kullanılmaktadır. Bu kadar çok etki tek bir canlıda
toplandığı için Çin kaynaklarında Cordyceps sinensis için "sihirli bir
yaratık" tabiri kullanılmıştır. İçerdiği bileşenler insan vücudu üzerinde
faydalı biyolojik ve farmakolojik etkilere sahiptir. Cordyceps sinensis son
yıllarda tüm dünyada üne kavuşmuş ve popüler doğal ürünler arasında yerini
almıştır. Bu çalışmada Cordyceps sinensis mantarının çeşitli etkileri nedeniyle
bileşenleri ve antioksidan aktivite tayini ile ilgili literatür çalışmaları
Springer, PubMed, Web of Science, Science Direct ve Scopus veri tabanları
taranmış ve bu veri tabanlarından bilgiler elde edilerek çalışma
gerçekleştirilmiştir. Bu veriler göz önüne alındığında tıbbi mantar olarak
destekleyici tedavi için doktor kontrolünde kullanılması önerilebilir.
Anahtar Kelimeler: Cordyceps sinensis, Cordycepin, Antioksidan
Aktivite Tayin Yöntemleri.