Ambalaj Uygulamaları İçin Bitkisel Kaynaklı Filmlerin Hazırlanması ve Karakterizasyonu

Demirbilek E. G., Oktay B., Kayaman Apohan N.

IX. Polymer Science and Technology Congress with International Participation., Ankara, Türkiye, 16 - 18 Eylül 2024, ss.350, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.350
  • Marmara Üniversitesi Adresli: Evet

Özet

Günlük hayatımızda kullandığımız pek çok tek kullanımlık plastik ürünün ham maddesi petrol türevli

bileşenlerdir. En çok kullanılan petrol türevli polimerler polietilen tereftalat (PET), düşük ve yüksek

yoğunluklu polietilen (PE), polipropilen (PP), polivinil klorür (PVC) ve polistirendir (PS). Biyo esaslı

malzemeler petrol türevli (polistiren, polipropilen vb.) malzemelere alternatif olarak yenilenebilir

kaynaklı, karbon ayak izini azaltan çevre dostu malzemelerdir. Bu çalışmanın amacı sıcak gıda

uygulamalarında kullanılabilecek yüksek ısı dayanımına sahip, gıda sıcaklığını belli bir düzeyde tutan,

biyo-esaslı, çevreci ve daha sürdürülebilir ürünler elde etmektir. Bu çalışmada öncelikle mısır yağının

hidrolizlenmesi ile yağ asidi amid türevlerinin elde edilmesi ve sonrasında epoksi gruplarıyla modifiye

elde edilmesiyle faz değiştiren malzemelerin (FDM) hazırlanması amaçlanmıştır. Elde edilen bu

FDM'lerin sıcak gıda uygulamalarında ambalaj olarak kullanılmasını test etmek amacıyla biyopolimer

ile belirli oranlarda karıştırılarak sıcak press ve solvent casting yöntemiyle homojen filmler

hazırlanmıştır. Filmlerin ısıtma ve soğutma periyotları boyunca gösterecekleri faz geçiş sıcaklıkları ve

bu esnadaki ısı depolama kapasitelerinin belirlenmesi için diferansiyel taramalı kalorimetri (DSC) ile

ölçümleri yapılmıştır. Aynı zamanda filmlerin su iticilik özelliklerini belirlemek amacıyla temas açısı

ölçümleri yapılmıştır. Hazırlanan filmlerin yüzey özellikleri Atomik Kuvvet Mikroskobu (AFM), yüzey

analizleri ise X-ışını Fotoelektron Spektroskopisi (XPS) ile belirlenmiştir. Elde edilen sonuçlar

petrokimyasal ambalaj ürünlerine alternatif olarak biyo-esaslı sürdürülebilir ambalajların

geliştirilmesine katkı sağlayacağını göstermektedir.

Bu çalışmalar finansal olarak TÜBİTAK (Proje No: 222O017) tarafından desteklenmektedir.

References:


Ying Wang, Andrianaivo M. Rakotonirainy,Graciela W. Padua. (2003) Thermal Behavior of Zein-

based Biodegradable Films. Starch, 55, 25-29


Burcu Oktay, Nilhan Kayaman Apohan, (2021) Biodegradable Polyurethane Solid‐Solid Phase

Change Materials. ChemistrySelect, 6, 6280-6285

Keyword: Akıllı ambalaj, PLA, mısır, Sürdürülebilirlik