Using Malt Extract for The Production of Yoghurt and Cheese


GÜNEŞ F. E. , YALÇIN S.

6th İnternational Nutrition and Dietetic Congress, Antalya, Türkiye, 2 - 04 Nisan 2008

  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye