Akademik Veri Yönetim Sistemi
Sağlık ve Yaşam Bilimleri Dergisi, cilt.2, sa.1, ss.16-21, 2020 (Hakemli Dergi)
Obezite, vücutta aşırı yağ birikimi olarak tanımlanan dünya çapında bir sağlık sorunudur ve tedavi edilebilen bir hastalıktır. Obezitenin birçok tedavi türü vardır. Yeterli ağırlık kaybının sağlanamadığı durumlarda; günümüzde popülaritesi giderek artan bariatrik cerrahi altın standart olarak kabul edilen yöntemdir. Bariatrik cerrahi sonrası beslenme takibi çok önemlidir ve multidisipliner bir yaklaşım gerektirir. Postoperatif dönemde beslenme ile ilgili bazı sorunlar yaşanabilir. Bunlardan biri gıda intoleransıdır. Araştırmalar; başta kırmızı et olmak üzere beyaz et, salata, sebze, ekmek, pirinç, makarna ve balık gibi gıdaların tüketiminde hastaların intolerans yaşadığını göstermektedir. Gıda intoleransı sonucu vitamin eksiklikleri, yetersiz protein alımı ve malnutrisyon ile diyet kalitesi ve hastaların hayat kalitesi kötüleşebilir. Bariatrik cerrahi sonrası yaşanabilecek sorunların tedavisi ve sağlığın korunmasının sürekliliği için hastalar postoperatif uzun takip edilmelidir.