Comparative analysis of different parts of Vicia faba for production of a protein isolate with high antioxidant activity, L-DOPA and phenolics content

Dedeakayogullar H., Kilinc A., Bicim G., Guler E. M., Oskouei Z. M., Yalcin A. S.

38th Congress of the Federation-of-European-Biochemical-Societies (FEBS), Saint Peter, Guernsey Ve Alderney, 6 - 11 Temmuz 2013, cilt.280, ss.510-511, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Cilt numarası: 280
  • Basıldığı Şehir: Saint Peter
  • Basıldığı Ülke: Guernsey Ve Alderney
  • Sayfa Sayıları: ss.510-511
  • Marmara Üniversitesi Adresli: Evet