A model to assess the exposure of consumers to foodborne Campylobacter via typical turkish food

OMURTAG KORKMAZ B. İ., Paulsen P., Smulders F.

Hygiena Alimentorum XXXII: Meat and Meat Products – Production, Safety and Quality, Strbske Pleso, Slovakya, 11 - 13 Mayıs 2011

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Strbske Pleso
  • Basıldığı Ülke: Slovakya
  • Marmara Üniversitesi Adresli: Hayır