Benefits and drawbacks of foreign enzyme detection assays at honey samples: Chromatographic determination of β/γ-Amylase and β-fructofuranosidase activities

KÖK YETİMOĞLU E., ERDEM Ö., RADAY S., AKYILDIZ İ. E., ACAR S.

II. International Enzyme & Bioprocess Days, İstanbul, Türkiye, 15 Eylül 2020

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Marmara Üniversitesi Adresli: Evet