İstanbul ilinde tüketime hazır ekmek arası dönerlerin mikrobiyolojik yönden incelenmesi ve risk değerlendirmesinin yapılması

---

Omurtag Korkmaz B. İ. , Soyoğul Gürer Ü. (Executive) , Rayaman E.

Project Supported by Higher Education Institutions, 2013 - 2015

• Project Type: Project Supported by Higher Education Institutions
• Begin Date: July 2013
• End Date: July 2015

Project Abstract

İstanbul ilinde tüketime hazır ekmek arası dönerlerin mikrobiyolojik yönden incelenmesi ve risk değerlendirmesinin yapılması