İstanbul ilinde tüketime hazır ekmek arası dönerlerin mikrobiyolojik yönden incelenmesi ve risk değerlendirmesinin yapılması

---

Omurtag Korkmaz B. İ., Soyoğul Gürer Ü. (Yürütücü), Rayaman E.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2013 - 2015

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
• Başlama Tarihi: Temmuz 2013
• Bitiş Tarihi: Temmuz 2015

Proje Özeti

İstanbul ilinde tüketime hazır ekmek arası dönerlerin mikrobiyolojik yönden incelenmesi ve risk değerlendirmesinin yapılması