Osmanlı İstanbulu'nda lokanta ve tatlıcı esnafı


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Marmara Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2019

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: MUSTAFA ALTINTAŞ

Danışman: Gökçen Coşkun Albayrak